作為國家高新技術(shù)企業(yè)西谷制冷公司擁有全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，XK06-01501017，三類(lèi)冷凍醫療經(jīng)營(yíng)許可證：粵B10149，ISO9001/14001/18000生產(chǎn)認證企業(yè)。國家科技部節能產(chǎn)品立項企業(yè)，深圳市科委科研資助企業(yè)，寶安區科委科研自主企業(yè)，深圳市人才安居十點(diǎn)企業(yè)，經(jīng)過(guò)二十多年冷庫生產(chǎn)制造安裝經(jīng)驗，在果蔬冷庫保鮮儲藏技術(shù)積累層面己經(jīng)相當成熟。西谷制冷專(zhuān)業(yè)安裝大中型冷庫工程，在為客戶(hù)最大節省資金的前提下，做出令客戶(hù)滿(mǎn)意的節能高效的冷庫產(chǎn)品。

    保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(cháng)水果蔬菜長(cháng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程從而達到阻止衰敗，延長(cháng)貯藏期的目的，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。保鮮冷庫是農產(chǎn)品保鮮保質(zhì)的好幫手，國家大力提倡建設安全無(wú)污染環(huán)保綠色農產(chǎn)品冷庫。

      1.  產(chǎn)品保鮮冷庫適用庫溫分別是+5℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要。農產(chǎn)品保鮮冷庫應用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業(yè)、醫藥、肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關(guān)、企事業(yè)單位。一、農產(chǎn)品產(chǎn)地現代化冷庫的選擇和使用1．什么是保鮮貯藏貯藏保鮮或稱(chēng)作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長(cháng)時(shí)間內，最大限度地保持一些農產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農產(chǎn)品，在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

       2．溫度與農產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系農產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)活體，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養，從而逐漸失去營(yíng)養價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì )把農產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養作為美食，結果會(huì )造成農產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農產(chǎn)品采后的活體保住營(yíng)養和鮮活的品質(zhì)，溫度是最重要的影響因素。一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養消耗越少，病蟲(chóng)害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(cháng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因為溫度低到產(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì )發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。

      3．維持農產(chǎn)品保鮮貯藏的最適溫度氣溫是隨著(zhù)一年中的季節和一天中的時(shí)間不斷變化的，大多數農產(chǎn)品常規栽培采收的季節，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩定的場(chǎng)所貯藏農產(chǎn)品，來(lái)延長(cháng)產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長(cháng)期保鮮貯藏要求的溫度，最終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對穩定的低溫條件，即通過(guò)機械設備和電子儀器，在一定范圍內，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)的各種冷庫，就是這樣一種設施。一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預冷至0℃左右），最好在采收后1－2天內入冷庫。因為采下的果實(shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì )減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級挑選的果實(shí)，入冷庫后3－5天內應迅速冷卻到-1－0℃貯藏。

      4．冷庫貯藏水果的管理冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調節控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種，在不同期對溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統結霜，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，并且因結霜，致使冷庫庫內濕度過(guò)低，故應定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調節冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若冷庫庫內二氧化碳積累過(guò)多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。

      深圳西谷制冷作為中國制冷龍頭企業(yè)單位，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。咨詢(xún)電話(huà)：400-066-0810